听三农”工作新部署丨夯实粮食安全压舱石”：要吃饱，也要吃好-
粮食安全是“国之重要事”。在2023年，我国成功克服了黄淮地区罕见的“烂场雨”，以及华北东北地区严重的洪涝和西北部分地区的干旱等不利因素的影响。粮食产量再次创下历史新高，大豆种植面积和产量都实现了双增长，自给率也有所提高。肉蛋奶、棉油糖、果菜鱼等供应充足，质量也得到了保障。
国家统计局的新闻发言人、总经济师兼国民经济综合统计司司长刘爱华表示：“2023年全国粮食总产量达到了13908亿斤，比去年增加了177.6亿斤，增长率为1.3%。连续9年稳定在1.3万亿斤以上。”
10月18日，收割机在黑龙江省绥化市北林区张维镇润地农业种植合作社的一处玉米地收获玉米（无人机照片）。新华社记者 张涛摄
2024年如何保障14亿多人的“米袋子”和“菜篮子”？
*近召开的中央农村工作会议作出了相关部署，其中包括以下内容：
- “抓好粮食和重要农产品生产，稳定粮食播种面积，推动大面积提高粮食单产”
- “确保2024年粮食产量保持在1.3万亿斤以上”
- “加强耕地保护和建设”。
广西桂平市农业农村局种植业股股长周铭德表示：“今年我市的秋粮产量形势良好，主要得益于高标农田的建设和高产攻关行动、粮油规模主体单产提升行动等多项高产措施。”
11月27日，中国新华社摄影师许丛军拍摄的图片显示，位于江苏省通州区十总镇育民村的高标准农田中，机械驱动的设备正在收割水稻，无人机记录了这一场景。
中央农村工作会议强调，要完善耕地数量、质量、生态“三位一体”保护制度体系，首要任务是将东北黑土地区、平原地区以及具备水利灌溉条件的地区的耕地打造成高标准农田，并适当增加投资补助力度。
湖南永州市冷水滩区委副书记兼统战部长张明表示：“打造高标准农田不仅能大幅度降低农业生产成本，还能有效提升农业生产效率，这对于确保粮食安全至关重要。这一举措有效激发了广大种粮农户的积极性，使农民受益，使农田成为农民的稳定高产之地。”
10月10日，在河南省洛阳市汝阳县蔡店乡蟒庄村高标准农田谷子地，农民驾驶收割机在收获谷子。新华社发（康红军摄）
据*新数据显示，截至2022年底，全国已成功完成10亿亩高标准农田建设，而2023年计划新增4500万亩、改造提升3500万亩。根据*新规划，我国预计到2025年将达到10.75亿亩高标准农田覆盖面积。
姜庆海，黑龙江省农业农村厅种植业管理处的处长，指出：“作为东北地区的主要负责人，我们需要承担维持国家粮食稳定生产的责任。接下来，我们将继续深入实施‘储粮于地、储粮于技’战略，全面实施千万吨粮食增产计划，推进良田、良种、良法、良机和良制相结合，不断提升粮食综合生产能力，打造更稳固、可靠、坚实、安全的‘大粮仓’，为保障‘中国饭碗’而不懈努力。”
10月19日，在吉林省公主岭市友忠种植农民专业合作社，农民将收获的玉米放入科学储粮仓。摄影：张楠，新华社
随着生活水平的不断提高和饮食习惯的改变，人们已经不再满足于简单的“吃饱”，而更加追求“吃好”。为此，中央农村工作会议强调，必须树立起大农业观和大食物观，同时发展农林牧渔，构建多元化的食物供给体系。
山东农业大学植物保护学院教授董汉松提到，“江河湖海中蕴藏着无穷的美食资源。森林亦是宝库，比如森林中的木本粮油树木就是‘铁杆庄稼’，温室大棚中的果蔬和菌类，以及生物科技的发展，都符合大食物观的应有之义。”
12月17日，云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县麻栗镇盘龙村一蔬菜种植基地内，村民正在查看蔬菜的生长情况。 新华社发（熊平祥 摄）
根据农业农村部的通知，下一步的重点工作是保持口粮、稳固玉米和大豆生产，并加强油菜种植面积的扩大，同时积极提高农作物的单产水平。我们将积极推进主要作物的大面积单产升级，持续增加大豆和油料的产量，确保明年大豆种植面积不低于1.5亿亩。
黑龙江北安市的革命现代农机专业合作社理事长李富强表示：“下一年度我们仍将以大豆种植为主，合作社计划将建设耕地达到50万亩。”
5月28日，农民在兴化市千垛景区采收油菜籽（无人机拍摄）。新华社照片（摄影：周社根）
农业农村部将努力稳定“菜篮子”产品供应，优化生猪产能调控机制，促进奶业产需平衡，推动蔬菜水果等均衡供应，加快发展深远海养殖，加强农产品质量安全监管。
湖南瑶山土鸡养殖基地负责人张海健表示，目前土鸡供不应求。明年，预计存栏量将增加到1万只，并计划进一步提高至10万只。
海南蜈支洲岛旅游区海洋部经理王丰国表示，我们的蜈支洲岛海洋牧场已经扩大到近4000多亩，相较于之前的1000多亩，鱼类资源的数量增加了大约5至10倍。
10月10日，福建省连江县定海湾内渔船经过深水网箱、渔排及深远海养殖平台（无人机照片）。新华社记者姜克红摄
殷凤海，山东寿光市古城街道前疃村党支部书记表示：“我们的番茄口感已成为特色产业，因为我们在种子、种苗、技术管理和产品回收方面进行了全面控制，以确保消费者能够安全享用绿色食品。”
刘赫，内蒙古呼和浩特市农牧局畜牧科科长表示：“我们将继续履行三级奶业振兴政策，努力打造高标准智慧奶牛牧场，以提高优质奶源的供应能力。”
这是2月18日在武威市凉州区一家企业牧场拍摄的奶牛棚圈内景象。新华社记者 范培珅 摄
记者有：张三、李四、王五、赵六、钱七、
王大禹、李小波、唐铁富、丁春雨、郭良川、黎多江、樊雨晴、达日罕
编审：吴炜玲、董琳娜
制作：新华FM工作室
新华社音视频部
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